Mămăligă cremoasă cu brânză și ou – Rețetă simplă și gustoasă

Uneori, cele mai bune mese sunt cele pregătite din ingrediente simple. Mămăliga cremoasă cu brânză și ou este un preparat ușor, sățios și potrivit atunci când vrei să pregătești rapid ceva gustos acasă.

Mămăliga este un aliment tradițional important în bucătăria românească și poate fi servită atât ca garnitură, cât și ca parte principală a unei mese.

Ingrediente

Pentru 4 porții:

250 g mălai
1 litru de apă
1 linguriță de sare
30 g unt
150 g brânză telemea
100 g brânză de vaci
4 ouă
2 linguri de smântână
Piper, după gust
Pătrunjel proaspăt, opțional

Mod de preparare

1. Pregătește mămăliga

Pune apa într-o oală încăpătoare și adaugă sarea. Când apa începe să fiarbă, redu puțin focul și adaugă mălaiul treptat, amestecând continuu cu un tel.

Continuă să amesteci pentru a evita formarea cocoloașelor.

Lasă mămăliga să fiarbă la foc mic până când devine cremoasă și suficient de groasă. În funcție de tipul de mălai folosit, timpul de preparare poate varia.